明日叶美味吃法——明日叶炒牛肉
 

   明日叶是一种被人们誉为“长寿草”的草本植物。它含丰富的蛋白质、纤维素及多种矿物质，因此常吃不仅可提高人体免疫力，而且还能延年益寿。
 

 

   国际权威专家日本大阪药科大学马场贵美江教授等研究发现，明日叶具有抗衰老、抗溃疡、抗血栓、抗癌、降血压、调节血脂(降低低密度脂蛋白胆固醇、升高高密度脂蛋白胆固醇)、降血糖、提高人体免疫力等作用。地上部或全草：有清热，利尿，强壮，催乳之效。治高血压，低血压，动脉硬化症，狭心症，心悸，糖尿病，肝病，肝硬化，感冒，气喘，蓄脓症，胃肠病，风湿病，座骨神经痛，失眠症，乳汁不足，肺癌，胃癌。
 

   今天就为大家介绍一款非常好吃的明日叶菜肴——明日叶炒牛肉。 
 

  1.将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。
  2.明日叶择洗干净，取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。
  3.将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，明日叶、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝、精盐，味精，麻油，大火快速煸炒片刻，装盘即可。