明日叶食用方法（2）——教你做超好吃的明日叶酥饼
 

   药食同源的明日叶含有天然维生素、矿物质、膳食纤维以及查尔酮、类黄酮等天然营养成分，人体必须的14种营养成分明日叶就含有13种，明日叶具有独特的芳香，可解鱼肉的膻腥味；茎叶水煮后变得柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。今天就来教大家做一款特别营养美味的明日叶酥饼。

食材食谱热量：2065(大卡)
主料
面粉适量
明日叶适量
鸡蛋适量

方法/步骤
1.首先将洗好的明日叶切碎。
2.准备好切碎的明日叶，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右。
3倒入适量清水，将鸡蛋放到清水中搅拌均匀，准备好面粉，慢慢搅拌均匀，再揉成面团。
4.锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊。
5.将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将明日叶末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼。
6.锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块，就可以食用了。

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